秋天是吃蟹的好季節，大家最近是否有在電視、廣告DM上看到美味的大閘蟹呢？
鮮黃肥美的蟹肉、蟹膏，令人口水氾濫、欲罷不能，但坊間都說「吃蟹 = 膽固醇升高」，想吃又怕膽固醇飆高，怎麼辦才好？
其實清蒸或水煮「蟹肉」的熱量不高，蛋白質豐富，是很營養的食物，「蟹膏」才是膽固醇含量較高的，不過如果是適量攝取，一般民眾不需擔心，但若是攝取過多，可能會讓壞的膽固醇（低密度膽固醇）過高。
除了膽固醇之外，以下還有幾項吃蟹的注意事項供您參考，讓您吃得更安心。
吃蟹注意事項：
1. 對海鮮過敏的人忌吃蟹
2. 感冒發燒的人，食蟹會加重症狀
3. 脾胃虛寒的人，吃蟹會容易腹瀉
4. 痛風患者禁食螃蟹
5. 消化功能較弱的人少吃
6. 不吃生蟹、死蟹，不吃內臟，不吃過量
7. 不宜和柿子、石榴、茶葉同食，可能影響消化吸收、或造成腸胃不適
8. 蟹煮熟後不宜久放，建議不要隔餐食用
9. 蟹不宜和茶水同食
民以食為天，愛吃是無罪的，享用美食之餘，更要注意心血管的保健，吃得均衡、吃得健康，才是遠離三高的第一法則。
充足的運動促進新陳代謝，隨時留意血壓的狀況，維持最佳的生理機能，快樂吃美食~♥
天明製藥關心您的健康，敬祝 闔家平安喜樂。
文章來源：天明健康館
請先 登入 以發表留言。