芒種節氣已近夏至，代表有芒作物已經成熟，此時期台灣受熱帶低氣壓影響，天氣悶熱潮濕，使人容易疲倦，中醫建議養生的重點是清熱、健脾、利濕，排除身體多餘的濕氣，有利氣血的運行，提振精神。
推薦祛濕佳餚 竹筍銀耳湯
1. 竹筍洗淨、銀耳泡水去蒂
2. 鍋中放水煮沸
3. 加入竹筍、銀耳小火悶燒5分鐘
4. 酌量加鹽調味
美味又清爽的養生湯就上桌囉！
在中醫理論中，竹筍具有祛濕利水的作用，銀耳則能滋陰潤燥，潤肺養顏，做法簡易，飽足感高，也很適合當減肥餐食用喔！
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