【#小秘書健康煮易:蓮藕雞肉煎餅】
清肺的蓮藕加上營養滿分的雞肉
大朋友和小朋友都愛,完全可以當便當菜!
做法相當簡單,保證一次就能成功!
直播料理看不夠 小編幫大家整理好食譜啦~
食材(約2-3人份,依個人需求增減)
1. 雞絞肉-----100g
2. 蓮藕-------100g
3. 雞蛋-------1顆
4. 地瓜粉-----1大匙
5. 鹽---------0.5小匙
6. 燒雞醬-----2大匙(沾醬用)
料理步驟
(1) 蓮藕削皮,一半切成薄片,一半打成藕泥
(2) 蓮藕泥加入雞絞肉一起打勻
(3) 加入雞蛋、地瓜粉與鹽繼續打勻
(4) 平底鍋倒入油,熱鍋後把拌勻的肉泥挖進鍋子壓扁
(5) 將步驟一的蓮藕薄片壓進肉泥,一面邊緣看到焦色就可以翻面再煎另一面
(6) 煎到兩面金黃,即可盛盤食用
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