【#小秘書健康煮易：薑黃金瓜米粉(電鍋版)】

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夏天濕氣重，體內除濕也很重要👀
宅家自"煮"防疫，超簡單 #薑黃南瓜米粉
幫助排除濕氣，恢復元氣～
做法相當簡單，保證一次就能成功！ 👌
直播料理看不夠🤔 小編幫大家整理好食譜啦~
 
▶ 食材（約２人份）
1. 米粉------50g
2. 高麗菜----20g
3. 紅蘿蔔----30g
4. 乾香菇----2朵
5. 黑木耳----20g
6. 南瓜------50g
7. 豆芽菜----10g
 
▶ 食材（依個人口味增減）
1. 油------50g
2. 薑黃粉--2小匙
3. 糖------少許
4. 胡椒粉--少許
5. 鹽------少許
6. 素高湯--100ml
 
▶ 料理步驟
(1) 乾米粉先用熱水泡軟備用。
(2) 高麗菜、紅蘿蔔、乾香菇、豆芽菜、黑木耳、南瓜切絲/切段，備用。
(3) 米粉瀝乾，放入內鍋，加少許油拌勻。
(4) 加入步驟2所有食材，鋪在米粉上面，再灑上胡椒粉、醬油、鹽、糖、素高湯。
(5) 將薑黃粉用高湯調勻後，倒入鍋中。
(6) 隔水加熱/電鍋蒸熟約20分鐘後，拌勻即可食用。
 
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